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2010-04-27 Tue
もうすぐ５月になるというのに、今年の札幌はずいぶん寒い日が続いています。
５月になればビールはマイボックが出始めますね、それとシュパーゲルの時期です。
シュパーゲルは今はＥＵ圏から、どんどん輸入されているようです。でもやはりドイツ国産にこだわるドイツの方は多いですね。
北海道でも、最近は農家の方がホワイトアスパラの生産に力を入れていると聞きました。
ホワイトアスパラ（ヴァイスシュパーゲル）の道内物が出始めたら、もちろん例年のようにお店でも扱います。
それまで、少しお待ちください。
連休を前に、手軽にドイツを楽しめるものはないかと考えてみました。
やはり、これでしょうか・・・・
こんなものが？と思われるかもしれませんが・・・・
ドイツの方にとっては、特別なものといえるでしょう。
だって、このソーセージのために、博物館まで出来たのですから。
それに、本だってあります。
ドイツの屋台で
ドイツのレストランで
そんなわけで当店でもバイエルン風でカレーブルストを始めました。
少し甘いカレーソースはこれもバイエルンから仕入れました。少しこだわってみました。
雑記帳 ： 23:44 ： comments (x) ： trackback (x)
2010-04-08 Thu
ドイツワインと言えば、白ワインが主流でしたが、最近は赤ワインも多くなりました。
新しい２００９年のマイセン赤ワインが入荷しました。
シュペートレーゼなのですが、トロッケンですから、絶対に通の方にはお勧めの逸品ですね。
それから、軽くおつまみみたいなものはできないか・・とお客様によくきかれます。
そこで、ミニマウルタッシェンの揚げ物を作りました。
ドイツ版春巻きといった感じでしょうか。
ケッチャップをつけるといいかもしれません。しょう油は勘弁してくださいね。
雑記帳 ： 19:09 ： comments (x) ： trackback (x)
2010-04-06 Tue
当店ではドイツ国際平和村への募金活動をしております。
そして、そのためのイベントも何度か開催しました。
多くの皆様の善意は大変有り難く、その善意を確実に『ドイツ国際平和村』へ送金いたしました。
当店は都合により昨年、シュパーテン社の樽生ビールの取り扱いを中止しました。
当然、シュパーテンのジョッキやら、グラスが大量にあるものですから、捨てて処分するより欲しい方におわけしようと、来店されたお客様に差し上げた所、大変喜ばれ、そして多くの募金をしていただきました。
今年は相次ぐ大規模地震が発生して、相変わらず悲しみは世界を覆っております。
世界中から募金や援助があり、話題になりました。
ですが、もはや慣れっこになってしまったかのような、悲惨な中東紛争は今も続き、止むことを知りません。
その一番の被害者は、子供たちであることは言うまでもありません。
私どもはそんな子供たちに少しでも援助の手をと、微力ですが活動しています。
使うことがなくなった、お店の処分品ですが、もし、そんな私どもの活動を理解していただけましたら、どうぞジョッキやグラスを買っていただきたいと思います。
買っていただいたお金は全額、確実に『ドイツ国際平和村』へ送金いたします。
ありがとうございます。
お知らせ ： 18:50 ： comments (x) ： trackback (x)
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