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2007-09-24 Mon
札幌は急に秋づいてきました。
まさに、芸術の秋。音楽を聞くにはとってもよい季節になりました。
日頃の皆様の練習の成果を、発表していただき、ありがとうございました。
本当に、素晴らしかったです。
また、機会がありましたらやりましょうね。
雑記帳 ： 23:53 ： comments (x) ： trackback (x)
2007-09-22 Sat
ドイツ人に言わせるとドイツで誇れるのは『ドイツ女性とドイツワイン』なんだそうです。
異論もあるかもしれませんが・・・・・・
ワインと、秋に収穫された玉葱を使ってのツビーベルクーヘンがよく合うのは確かですね。
ケーキとはいっても砂糖も入らないので甘くなく、キッシュのような味わいです。
ちょっと辛口の白ワインがピッタリと思います。
今、季節のケーキとしてお店で扱ってます。
雑記帳 ： 19:02 ： comments (x) ： trackback (x)
2007-09-13 Thu
今年の夏は猛暑で、本当に毎日がグッタリでしたが・・・それでも、札幌は秋が確実にやって来てます。
涼しくなってまいりました。
そこで、夏のメニューから秋のメニューに衣替えです。
去年まで、品薄の『ニシン』が今年は、安定して入荷しているようです。
定番ですがニシンの酢漬けを作りました。
ロシア産ですが、ほとんどノルエー産と差を感じさせません。
それと、シュペッツェレを使った、挽肉のグラタン。
シュペッツェレが『ドイツのスパゲティー』と言われているそうで（観光ガイドブックより）、それなら簡単と、日本人向きの味付けで、作りました。
マウルタッシェンも入ってます。
雑記帳 ： 22:09 ： comments (x) ： trackback (x)
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