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2010-06-03 Thu
ドイツでは普通に使われている食材も、日本ではなかなか入手できないものがあります。
仕方がなく似たような食材で間に合わせるのですが、こだわりのお客様には不満が残りますね。
当店でも４～５年前までは悩みのタネがこの基本の食材不足にありました。
ですが、今は多くのドイツ在住の知り合いの方や、ドイツ人の知人、さらに、輸出業者の方の支援を得ることが出来るようになり、少量ですが食材の輸入が可能になりました。
今回お店では、輸入した食材を興味のあるお客様に提供できるようになりました。
基本の食材ばかりですから、一度ご覧になってはいかがでしょうか？
ただ、残念ですがクバルクなど乳製品は力不足で輸入できません。
日本にあるといいなぁと思うのですが・・・・
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